Üzümlü Havuçlu Cevizli Crumble Kek Tarifi

Üzümlü havuçlu cevizli crumble kek tarifi, Evde mis gibi kokular eşliğinde hazırlayabileceğiniz bir kek tarifi arıyorsanız, Üzümlü havuçlu cevizli crumble kek tarifi tam size göre bu tarif, hem sağlıklı içerikleri hem de lezzetli dokusuyla çay saatlerinize veya tatlı molalarınıza eşlik edecek harika bir seçenek. Üstelik üzerindeki crumble kıtır katmanı sayesinde klasik kek tariflerinden ayrılarak farklı bir deneyim sunuyor. Peki, bu nefis keki nasıl yapabilirsiniz İşte detaylı Üzümlü havuçlu cevizli crumble kek tarifi ve püf noktaları

Üzümlü Havuçlu Cevizli Crumble Kek Tarifi Malzemeler

Kek İçin
2 adet orta boy havuç rendelenmiş
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un elenmiş
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı muskat rendesi isteğe bağlı
Yarım su bardağı kuru üzüm ılık suda bekletilmiş
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Crumble Katmanı İçin

2 yemek kaşığı tereyağı soğuk ve küp küp doğranmış
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Hazırlık Aşamaları

1. Kuru Üzümleri Hazırlayın

Kuru üzümleri yumuşatmak için bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra suyunu süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.

2. Crumble Katmanını Hazırlayın

Bir kasede un, toz şeker, tarçın ve tereyağını karıştırın. Parmak uçlarınızla malzemeleri ufalayarak kırıntı kıvamında bir karışım elde edin. Crumble karışımını buzdolabında bekletin.

3. Kek Hamurunu Hazırlayın

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla çırpın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek tekrar karıştırın.

Başka bir kasede un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve muskat rendesini harmanlayın. Bu kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Rendelenmiş havuçları, kuru üzümleri ve ceviz içini de ekleyerek homojen bir hamur elde edin.

4. Kek Kalıbını Hazırlayın

Kek kalıbınızı tereyağı ile iyice yağlayın ve tabanına hafifçe un serpin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.

5. Crumble Katmanını Ekleyin

Buzdolabında beklettiğiniz crumble karışımını kek hamurunun üzerine eşit şekilde serpin. Bu katman, pişerken kıtır bir doku oluşturacak.

Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

1. Havuç Seçimi Taze ve sulu havuçlar kullanmanız kekinizin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlar. Havuçları rendeledikten sonra fazla suyunu sıkmanıza gerek yok bu, keke ekstra nem katacaktır.

2. Kuru Üzüm Alternatifleri Eğer kuru üzüm sevmiyorsanız, yerine kuru kayısı veya kuru incir gibi farklı kuru meyveler kullanabilirsiniz.

3. Crumble Katmanı Crumble karışımının kıtır kıvamda olması için tereyağının soğuk olmasına dikkat edin. Tereyağını eritirseniz istenen doku oluşmaz.

4. Baharat Kullanımı Tarçın ve muskat rendesi gibi baharatlar kekinize hoş bir aroma katacaktır. Ancak yoğun baharatlı tatları sevmiyorsanız miktarlarını azaltabilirsiniz.

5. Fırınlama Süresi Fırınların pişirme süreleri farklılık gösterebilir. Bu nedenle keki sık sık kontrol etmeyi unutmayın.

Servis Önerileri

Üzümlü havuçlu cevizli crumble kek, yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Daha özel bir sunum yapmak isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle evinizde hem sağlıklı hem de lezzetli bir kek hazırlamak oldukça kolay. Üstelik crumble katmanı sayesinde klasik keklerden farklı bir dokunuş sunarak misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz. Denediğinizde mutfaktan yayılan mis gibi kokularla hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edeceğinizden emin olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.