Pudingli Kek Tarifi

Pudingli kek tarifi, Tatlılar, sofralarımızı şenlendiren ve keyifli anlara eşlik eden lezzetlerdir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde hazırlanan kekler, hem yapımı kolay hem de misafirlerin beğenisini kazanan tarifler arasında yer alır. Bu yazıda Pudingli kek tarifi , klasik kek tariflerine farklı bir dokunuş katan pudingli kek tarifini sizlerle paylaşacağız. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, mutfağınızda denemeye değer.

Pudingli Kek Nedir

Pudingli kek, adından da anlaşılacağı üzere, içerisinde puding kullanılan bir kek çeşididir. Klasik kek hamuruna eklenen puding, keke daha yoğun ve nemli bir doku kazandırırken aynı zamanda tatlıya farklı bir aroma katar. Çikolatalı, vanilyalı ya da meyve aromalı pudinglerle hazırlayabileceğiniz bu kek, damak zevkinize göre çeşitlendirilebilir.

Pudingli Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Bu tarifte kullanılan malzemeler, genellikle her evde bulunan temel malzemelerden oluşur. İşte pudingli kek için ihtiyacınız olanlar.

Kek İçin

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Puding Katmanı İçin

1 paket hazır puding çikolatalı, vanilyalı ya da tercihinize göre başka bir aroma
2,5 su bardağı süt pudingin üzerinde yazan miktara göre ayarlanabilir

Üzeri İçin Opsiyonel

Pudra şekeri
Çikolata sosu
Hindistan cevizi ya da fındık kırığı

Pudingli Kek Nasıl Yapılır

1. Pudingi Hazırlayın

İlk olarak pudingi hazırlamakla başlayın. Paket üzerindeki talimatlara göre pudingi pişirin. Örneğin, çikolatalı puding için sütü bir tencereye alın ve üzerine toz pudingi ekleyerek karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Hazır olan pudingi ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

2. Kek Hamurunu Hazırlayın

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

3. Kek Kalıbını Hazırlayın

Kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve un serpiştirerek her tarafının kaplanmasını sağlayın. Bu işlem, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

4. Hamuru ve Pudingi Katmanlayın

Hazırladığınız kek hamurunun yarısını kalıba dökün. Üzerine soğuyan pudingi dikkatlice yayın. Daha sonra kalan kek hamurunu pudingin üzerine dökün. Bu aşamada hamuru eşit şekilde yaymaya özen gösterin.

5. Keki Pişirin

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Keki Servis Edin

Fırından çıkan keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerini pudra şekeri serpiştirerek ya da çikolata sosu dökerek süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi veya fındık kırığı gibi malzemelerle de görselliği zenginleştirebilirsiniz.

Pudingli Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Puding Seçimi Kekin tadını belirleyecek en önemli unsurlardan biri kullandığınız pudingin aromasıdır. Çikolatalı puding tercih ederseniz daha yoğun bir tat elde edersiniz. Vanilyalı ya da meyve aromalı pudinglerle daha hafif tatlar yakalayabilirsiniz.
Kek Hamurunun Kıvamı Hamurun çok sıvı ya da çok katı olmamasına dikkat edin. Eğer kıvam çok yoğunsa biraz süt ekleyebilirsiniz.
Puding Katmanının Dengesi Pudingi kek hamurunun üzerine dökerken dikkatli olun. Çok sıcak bir puding kullanırsanız, kek hamurunun dokusunu bozabilir.
Fırın Isısı Fırının önceden ısıtılmış olması önemlidir. Ayrıca keki pişirirken fırının kapağını sık sık açmamaya özen gösterin aksi halde kekiniz kabarmaz.

Pudingli Kekin Faydaları

Pudingli kek, yalnızca lezzetiyle değil aynı zamanda pratikliğiyle de ön plana çıkar. İşte bu lezzetli tatlının bazı avantajları

1. Nemli Doku Puding sayesinde kekiniz daha nemli ve yumuşak olur, bu da daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
2. Kolay Hazırlık Hem pudingi hem de kek hamurunu hazırlamak oldukça pratiktir, bu nedenle zamandan tasarruf edersiniz.
3. Çeşitlilik Farklı puding aromaları kullanarak her seferinde farklı bir tat yaratabilirsiniz.
4. Misafirler İçin İdeal Görünümü ve lezzetiyle misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır.

Pudingli kek tarifi, hem lezzetiyle hem de kolay yapımıyla mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için harika bir seçenek sunuyor. Çikolatalı, vanilyalı ya da meyveli pudinglerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinde ya da özel davetlerde sofralarınızı süslemek için birebir. Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun